"Papas Rellenas con Carne y Queso Gratinado: Delicioso Placer Casero"

"Descubre cómo preparar unas irresistibles papas rellenas con una jugosa mezcla de carne sazonada y cremoso queso gratinado. Esta receta casera es perfecta para sorprender a tu familia con un plato reconfortante y lleno de sabor. Aprende los pasos sencillos para crear este deleite gastronómico que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Anímate a disfrutar de esta delicia que combina la suavidad de las papas con el irresistible gusto de la carne y el queso gratinado!"

Ingredientes:

- 4 papas grandes

- 250 g de carne molida

- 1 cebolla picada

- 2 dientes de ajo picados

- 1 tomate picado

- 1 cucharadita de comino molido

- 1 cucharadita de pimentón dulce

- Sal y pimienta al gusto

- 1 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar o el de tu preferencia)

- Aceite de oliva

- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Preparar las papas:

 Lava las papas y sécalas con papel de cocina. Corta cada papa a la mitad. 

Coloca las papas en una bandeja para hornear y úntalas con un poco de aceite de oliva. Espolvorea sal por encima. Hornea las papas en un horno precalentado a 200°C durante aproximadamente 35 /40 minutos, o hasta que estén tiernas por dentro y crujientes por fuera.

2. Preparar el relleno de carne: 

Mientras las papas se hornean, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes. Añade la carne molida y cocina hasta que se dore, desmenuzándola con una cuchara de madera.

 Agrega el tomate picado y condimenta con comino, pimentón, sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más hasta que el tomate se haya deshecho y la mezcla esté bien cocida.

Coloca la pulpa de papa en un tazón grande y mézclala con la mezcla de carne preparada. (OPCIONAL)

3. Rellenar y gratinar: 

Rellena cada papa con la mezcla de carne, asegurándote de presionar bien para que quede compacta. Espolvorea generosamente queso rallado sobre cada papa rellena. Vuelve a colocar las papas en la bandeja para hornear y mételas de nuevo en el horno precalentado. Hornea por unos 10 minutos más, o hasta que el queso esté derretido y dorado por encima.

4. Servir: 

Una vez que las papas estén doradas y el queso esté gratinado, retira del horno y deja enfriar. Espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima si lo deseas, y sirve las papas rellenas calientes como plato principal acompañadas de una ensalada fresca.ensalada fresca.

¡Disfruta de estas deliciosas Papas Rellenas con Carne y Queso Gratinado!

Rinde para 4 personas.

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