"Receta Tradicional de Rosca de Anís: Delicia Casera y Fácil de Preparar"

Descubre la deliciosa tradición de preparar una Rosca de Anís en casa con nuestra receta fácil y rápida. Este pan dulce, con su suave aroma a anís y textura esponjosa, es perfecto para acompañar tus desayunos o meriendas. Nuestra receta incluye ingredientes simples y pasos detallados que te guiarán para lograr una rosca perfecta. Ideal para celebraciones y momentos especiales, esta Rosca de Anís se convertirá en un favorito en tu hogar. Sigue nuestra guía y disfruta de un bocado tradicional y lleno de sabor. ¡No esperes más y anímate a hornear esta delicia casera hoy mismo!

Receta Tradicional de Rosca de Anís: Delicia Casera y Fácil de Preparar

Ingredientes:

- 500g de harina de trigo

- 100g de azúcar

- 100g de mantequilla a temperatura ambiente

- 2 huevos

- 200ml de leche tibia

- 2 cucharaditas de anís en grano

- 25g de levadura fresca (o 7g de levadura seca)

- 1 pizca de sal

- 1 huevo batido (para barnizar)

- Azúcar granulada (para decorar)

Instrucciones:

1. Activar la levadura:

 En un bol pequeño, disuelve la levadura en la leche tibia junto con una cucharadita de azúcar. Deja reposar durante 10 minutos o hasta que se forme espuma.

2. Preparar la masa:

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la pizca de sal. Haz un hueco en el centro y añade los huevos, la mantequilla, el anís en grano y la mezcla de levadura activada. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Si es necesario, añade un poco más de harina para evitar que la masa se pegue.

3. Primer levado:

Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que la masa doble su tamaño.

4. Formar la rosca:

Una vez que la masa haya levado, amásala ligeramente para des gasificarla. Forma un cilindro largo y une los extremos para crear una rosca. Coloca la rosca en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. 

5. Forma:

Con un cuchillo afilado, haz cortes superficiales a intervalos regulares alrededor de la rosca. Cubre de nuevo con el paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos para que vuelva a levar.

6. Precalentar el horno:

 Precalienta el horno a 180°C.

7. Barnizar y decorar:

Pinta la rosca con el huevo batido y espolvorea azúcar granulada por encima.

8. Hornear:

 Hornea la rosca en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada y suene hueca al golpearla ligeramente.

9. Enfriar:

 Deja enfriar la rosca sobre una rejilla antes de cortarla y servirla.

Consejo:

 Disfruta de tu rosca de anís con una taza de café o té. ¡Perfecta para compartir en familia o con amigos!

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