Descubre cómo preparar un auténtico strudel de manzana con esta receta paso a paso. Ingredientes frescos y técnicas tradicionales para un postre perfecto. ¡Sorprende a tus seres queridos con este delicioso strudel casero!
Receta de Strudel de Manzana
Ingredientes
- Para la masa:
- 250 g de harina de trigo
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 100 ml de agua tibia
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Para el relleno:
- 6 manzanas medianas (preferiblemente Granny Smith)
- 100 g de azúcar
- 50 g de pasas
- 50 g de nueces picadas
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Jugo de 1 limón
- 50 g de pan rallado
- 50 g de mantequilla derretida
Instrucciones
1. Preparación de la masa:
- En un bol grande, mezcla la harina con una pizca de sal.
- Añade el huevo, el agua tibia y el aceite. Mezcla bien hasta obtener una masa suave.
- Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté elástica y no se pegue a las manos.
- Forma una bola con la masa, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar durante 30 minutos.
2. Preparación del relleno:
- Pela y corta las manzanas en rodajas finas.
- Coloca las manzanas en un bol grande y mézclalas con el azúcar, las pasas, las nueces, la canela y el jugo de limón.
3. Montaje del strudel:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Sobre una superficie limpia y enharinada, estira la masa con un rodillo hasta que quede muy fina, casi transparente.
- Espolvorea el pan rallado sobre la masa extendida. Esto ayudará a absorber el jugo de las manzanas durante la cocción.
- Coloca el relleno de manzana en un borde de la masa, dejando un margen de unos 2 cm.
- Enrolla cuidadosamente la masa con el relleno, formando un cilindro.
- Coloca el strudel en una bandeja para horno forrada con papel pergamino, con la unión de la masa hacia abajo.
- Pincela el strudel con la mantequilla derretida.
4. Horneado:
- Hornea el strudel durante 35-40 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
- Deja enfriar un poco antes de cortar y servir.
5. Presentación:
- Espolvorea azúcar glas por encima del strudel antes de servir.
- Acompaña con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida para un toque extra delicioso.
Siguiendo esta receta tradicional de strudel de manzana, podrás disfrutar de un postre clásico y exquisito. Perfecto para compartir en familia o con amigos, este strudel de manzana seguramente será un éxito en cualquier ocasión. ¡Atrévete a prepararlo y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!
Combina tu Strudel de Manzana con una Deliciosa Sopa de Zanahoria y Jengibre ¡Descubre más Recetas!
0 Comentarios