Receta de Flan Casero:

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 lata (400 g) de leche condensada (OPCIONAL)
  • 2 tazas (500 ml) de leche entera
  • 1 taza (200 g) de azúcar para el caramelo


Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).



Prepara el caramelo: En una cacerola pequeña, calienta el azúcar a fuego medio-bajo.

Deja que el azúcar se derrita lentamente, sin revolver, hasta que se forme un caramelo dorado.

Vierte el caramelo caliente en el fondo de un molde para flan y extiéndelo uniformemente por todo el fondo. Deja que el caramelo se enfríe y endurezca.

En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.

Agrega la leche condensada y la leche entera al tazón con los huevos batidos. Mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla de flan en el molde preparado sobre el caramelo.

Coloca el molde para flan dentro de una fuente para horno más grande y llénala con agua caliente hasta que alcance aproximadamente la mitad de la altura del molde para flan.

Esto creará un baño de agua alrededor del flan que ayudará a que se cocine uniformemente.

Hornea el flan en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que esté firme al tacto y dorado en la superficie.

Retira el flan del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche, para que se asiente completamente.

Para servir, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para flan y luego invierte el flan sobre un plato para que el caramelo quede en la parte superior.





¡Disfruta de este delicioso flan casero con su textura suave y su sabor irresistible!

Esta receta rinde aproximadamente 6-8 porciones, dependiendo del tamaño de las porciones.


FLAN CASERO DECORADO CON FRUTILLA

"Te dejo una recomendación irresistiblemente dulce."

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CHOCOFLAN


Para derretir el chocolate a baño María, sigue estos pasos:

Trocea el chocolate en pedazos pequeños y uniformes para facilitar su derretimiento.



Llena una olla pequeña con agua y caliéntala a fuego medio hasta que comience a hervir.
Reduce el fuego a bajo para mantener el agua caliente pero sin hervir.

Coloca un recipiente resistente al calor sobre la olla, asegurándote de que el fondo del recipiente no toque el agua.

Agrega los trozos de chocolate al recipiente y remueve suavemente con una espátula o cuchara de madera mientras se derrite.

Continúa removiendo hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.

Retira el recipiente del baño María y úsalo según las instrucciones de tu receta.

¡Recuerda tener cuidado de no dejar que entre agua en el chocolate, ya que esto podría estropear su textura!

Con esta recomendación, aprende a fundir el chocolate perfectamente y luego viértelo sobre tu flan después de hornearlo. Además, si buscas intensificar el sabor, añade chocolate en trozos por enzima para una experiencia aún más indulgente. ¡Eleva tus creaciones culinarias con este consejo y sorprende a tus seres queridos o invitados especiales con un postre lleno de sabor y textura!"