"Lasaña de Ricota y Espinacas: Una Delicia Saludable para Tus Comidas"

Receta de Lasaña de Ricota y Espinacas: Sabor y Nutrición en Cada Capa

Descubre cómo preparar una lasaña irresistible con esta receta de Lasaña de Ricota y Espinacas. Con capas de pasta suave, rellenas de una mezcla cremosa de ricota y espinacas frescas, esta receta ofrece un equilibrio perfecto entre sabor y nutrición. Perfecta para una cena familiar o para sorprender a tus invitados, esta lasaña es una opción deliciosa y saludable que seguramente complacerá a todos. ¡Anímate a preparar esta receta clásica con un toque saludable y disfruta de una comida reconfortante que te hará volver por más! 

Ingredientes:

- 12 láminas de pasta para lasaña

- 500g de espinacas frescas, lavadas y picadas

- 500g de queso ricota

- 1 huevo

- 2 tazas de salsa de tomate

- 2 tazas de queso mozzarella rallado

- 1/2 taza de queso parmesano rallado

- 2 dientes de ajo, picados

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1 cucharadita de sal

- 1/2 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante, luego añade las espinacas picadas. Cocina por unos minutos hasta que las espinacas se hayan marchitado. Retira del fuego y deja enfriar.

3. En un bol grande, mezcla la ricota con el huevo batido, la sal y la pimienta.

4. Agrega las espinacas cocidas a la mezcla de ricota y revuelve hasta que estén bien combinadas.

5. En un molde para hornear, extiende una capa delgada de salsa de tomate en el fondo. Coloca una capa de láminas de lasaña encima.

6. Extiende una capa de la mezcla de ricota y espinacas sobre las láminas de lasaña. Espolvorea con queso mozzarella rallado.

7. Repite el proceso, alternando capas de salsa de tomate, láminas de lasaña, mezcla de ricota y espinacas, y queso mozzarella, hasta que todos los ingredientes se hayan utilizado, terminando con una capa de salsa de tomate y queso mozzarella.

8. Espolvorea el queso parmesano rallado sobre la capa superior.

9. Cubre el molde con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.

10. Retira el papel de aluminio y hornea por otros 15-20 minutos, o hasta que la lasaña esté dorada y burbujeante.

11. Deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva lasaña de ricota y espinacas!