"Receta Culinaria: Pollo al Curry "La Mejor Preparación con Carne de Pollo para Tu Mesa"

Receta de Pollo al Curry

"Descubre cómo preparar un delicioso Pollo al Curry con nuestra receta simple y rápida. Este plato, lleno de sabores exóticos y suaves, combina tiernos trozos de pollo con una rica y cremosa salsa de curry. Ideal para una cena familiar o una ocasión especial, nuestro Pollo al Curry se hace con ingredientes básicos como leche de coco, cebolla, ajo y pasta de curry, asegurando una explosión de sabor en cada bocado. Sigue nuestras instrucciones paso a paso para cocinar un curry perfecto en menos de 30 minutos. No te pierdas esta receta fácil y deliciosa que se convertirá en el favorito de todos en casa."

Ingredientes:

- 500g de pechugas de pollo, cortadas en trozos

- 1 cebolla grande, picada

- 2 dientes de ajo, picados

- 1 lata (400ml) de leche de coco

- 2 cucharadas de pasta de curry (amarillo, rojo o verde, según tu preferencia)

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- Sal y pimienta al gusto

- Arroz  (opcional, para acompañar)

Instrucciones:

1. Preparar los ingredientes:

   - Cortar el pollo en trozos y sazonar con sal y pimienta.

   - Picar la cebolla y el ajo.

2. Cocinar el pollo:

   - Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

   - Dorar los trozos de pollo hasta que estén dorados por todos lados. Retirar y reservar.

3. Sofreír la cebolla y el ajo:

   - En la misma sartén, añadir la otra cucharada de aceite de oliva si es necesario.

   - Sofreír la cebolla hasta que esté transparente, luego añadir el ajo y cocinar por 1-2 minutos más hasta que estén fragantes.

4. Añadir la pasta de curry:

   - Incorporar las 2 cucharadas de pasta de curry a la sartén y mezclar bien con las cebollas y el ajo. Cocinar durante aproximadamente 1 minuto.

5. Incorporar la leche de coco:

   - Verter la leche de coco en la sartén, removiendo para combinar bien con la pasta de curry y las verduras.

6. Cocinar a fuego lento:

   - Llevar la mezcla a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y añadir el pollo dorado de nuevo a la sartén.

   - Cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa haya espesado ligeramente.

7. Servir:

   - Probar y ajustar la sazón con sal y pimienta si es necesario.

   - Servir caliente con arroz basmati si se desea.

Rinde: 4 porciones

¡Disfruta de tu sencillo y delicioso Pollo al Curry!