¿Buscas un postre irresistible que puedas preparar en casa? Descubre la delicia suprema con esta receta de turrón de almendras con dulce de leche. Este dulce tradicional se eleva a nuevas alturas con la cremosa y rica adición del dulce de leche, creando una combinación de sabores que te dejará sin palabras. Perfecto para sorprender a tus invitados o disfrutar en una ocasión especial, nuestro turrón es fácil de hacer y garantiza un resultado espectacular. Sigue nuestros pasos detallados y consejos útiles para crear un turrón de almendras que se convertirá en tu nuevo favorito. ¡Atrévete a probarlo y déjate sorprender!


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Ingredientes:

- 200 g de almendras tostadas

- 200 g de dulce de leche

- 100 g de pasta de maní (o maní y mantequilla para hacerla casera)


Instrucciones:


Preparar la Pasta de Maní Casera (si no tienes pasta de maní):

   - Toma 100 g de maní tostado sin sal y colócalo en una procesadora.

   - Procesa el maní hasta obtener una pasta suave. Esto puede tomar unos minutos; primero se convertirá en un polvo y luego en una pasta.

   - Si la mezcla está demasiado espesa, agrega una cucharada de mantequilla y procesa nuevamente hasta que la pasta tenga una consistencia suave y cremosa.


Mezclar las Almendras y la Pasta de Maní:

   - En un bol grande, coloca las almendras tostadas y picadas.

   - Añade la pasta de maní (casera o comprada) a las almendras y mezcla bien hasta que las almendras estén uniformemente cubiertas con la pasta de maní. La mezcla debe ser espesa y pegajosa.


Incorporar el Dulce de Leche:

   - Prepara un molde rectangular forrado con papel pergamino.

   - Vierte la mitad de la mezcla de almendras y pasta de maní en el molde y extiende uniformemente.

   - Con una cuchara, coloca copos generosos de dulce de leche en varios puntos sobre la mezcla. No es necesario extenderlos por completo, ya que se desea que queden dispersos de manera irregular para obtener un efecto marmoleado.

   - Vierte la otra mitad de la mezcla de almendras y pasta de maní sobre el dulce de leche, extendiendo uniformemente y presionando ligeramente para que se adhiera.

Enfriar:

   - Deja que el turrón repose a temperatura ambiente durante unas horas para que tome consistencia. Si prefieres un turrón más firme, puedes refrigerarlo durante al menos 1 hora.


Cortar y Servir:

   - Una vez que el turrón esté firme, desmóldalo y córtalo en porciones del tamaño deseado.


Disfrutar:

   - Sirve el turrón de almendras con dulce de leche y pasta de maní como postre o snack. Almacena los restos en un recipiente hermético para mantener su frescura.

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¡Disfruta de este delicioso y sencillo turrón de almendras con dulce de leche y pasta de maní, con sus copos de dulce de leche que se encuentran en cada bocado para una explosión de sabor! Si no puedes conseguir pasta de maní, hacerla tú mismo es fácil y añade un toque casero especial.