"¿Quieres una opción deliciosa, saludable y apta para vegetarianos? ¡Prueba estos increíbles Tacos Vegetarianos de Alubias Negras y Aguacate! Perfectos si estás buscando bajar de peso, comer liviano o simplemente disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa. Con ingredientes frescos y llenos de sabor, esta receta te brinda una opción satisfactoria para cualquier ocasión. Descubre cómo prepararlos fácilmente y deleita tu paladar con cada bocado."


INGREDIENTES:

  • lata de alubias negras
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • sal y pimienta al gusto
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 aguacate maduro pelado y cortado en dados
  • hojas de cilantro fresco para servir
  • salsa picante al gusto
INSTRUCCIONES:

En una sartén grande, saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Añadir las alubias negras y sazonar con el comino molido, el pimentón y el chile en polvo. Añadir sal y pimienta al gusto. Mézclelo todo y cocínelo a fuego medio durante unos 10 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando.
Calentar las tortillas de maíz en una sartén caliente o en el microondas durante unos segundos.
Rellenar las tortillas con la mezcla de alubias negras y cubrir con los dados de aguacate. Añade hojas de cilantro fresco y salsa picante al gusto.